Introduction au concept de zéro déchet en cuisine La cuisine durable s'articule aujourd'hui autour du principe fondamental du zéro déchet. Cette approche vise à réduire la quantité de déchets ménagers en transformant des ingrédients qui seraient autrement jetés en recettes savoureuses et pratiques. En effet, une meilleure gestion des débris alimentaires et des emballages contribue […]